kyo roll en 2-Michelin Star Collaboration Mooncake ขนมไหว้พระจันทร์ระดับโลก จากเชฟ 2 ดาวมิชลิน
kyo roll en 2-Michelin Star Collaboration Mooncake ขนมไหว้พระจันทร์ระดับโลก จากเชฟ 2 ดาวมิชลิน

CHEFS

เชฟ Hiroyasu Kawate เจ้าของร้านและเชฟร้านอาหารฝรั่งเศสแนวโมเดิร์น Florilège กรุงโตเกียว ระดับ 2 ดาวมิชลิน นานติดต่อกันกว่า 6 ปี และล่าสุดได้รางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมอันดับ 2 จาก Asia's 50 Best Restaurant 2024 มีชื่อเสียงในเรื่องการรังสรรค์เมนูได้อย่างงดงามจากวัตถุดิบตามฤดูกาลของญี่ปุ่น อยู่ในลิสต์ของ ร้านที่ต้องห้ามพลาดในแวดวงนักชิมทั่วโลก และยังเป็นบุคคลที่สนับสนุน ส่งเสริมและผลักดันเรื่อง food waste จึงได้รางวัลดาวมิชลินรักษ์โลก ‘Green Star’ แห่ง ‘Sustainability’ รวมถึงเป็นเจ้าของร้าน Kakigori นำแข็งไสญี่ปุ่น Oyatsu no Jikan by Azuki to Kouri ที่ Velaa สินธรวิลเลจ หลังสวน
เชฟเดช คิ้วคชา เจ้าของและเชฟใหญ่แห่ง Kyo Roll En ผู้รังสรรค์ความอร่อยกว่า 17 ปี เริ่มจากแบรนด์ Sfree สู่ Kyo Roll En ร้าน Dessert Café กว่า 30 สาขา ที่ได้รางวัล ‘The Best Dessert Cafe’ จากงาน “Bangkok’s Best Restaurant Award” 2019 และเป็นเชฟขนมหวานคนแรกของเอเชีย คว้ารางวัล Pastry Chef of the Year 2023 จาก La Liste โดยรัฐบาลฝรั่งเศส ที่ผ่านมาเป็นเชฟขนมหวานคนไทยคนเดียวที่ได้ไปร่วมงาน Cook Japan Project กับเชฟระดับโลกรวมกว่า 100 ดาวมิชลินที่กรุงโตเกียว Hiroyasu Kawate เปิดแบรนด์ ‘Oyatsu no Jikan’ by Azuki to Kouri สาขาแรกนอกญี่ปุ่นที่ Velaa สินธรวิลเลจ หลังสวน
kyo_roll_en_m_chefs.png เชฟเดช คิ้วคชา เจ้าของและเชฟใหญ่แห่ง Kyo Roll En ผู้รังสรรค์ความอร่อยกว่า 17 ปี เริ่มจากแบรนด์ Sfree สู่ Kyo Roll En ร้าน Dessert Café กว่า 30 สาขา ที่ได้รางวัล ‘The Best Dessert Cafe’ จากงาน “Bangkok’s Best Restaurant Award” 2019 และเป็นเชฟขนมหวานคนแรกของเอเชีย คว้ารางวัล Pastry Chef of the Year 2023 จาก La Liste โดยรัฐบาลฝรั่งเศส ที่ผ่านมาเป็นเชฟขนมหวานคนไทยคนเดียวที่ได้ไปร่วมงาน Cook Japan Project กับเชฟระดับโลกรวมกว่า 100 ดาวมิชลินที่กรุงโตเกียว Hiroyasu Kawate เปิดแบรนด์ ‘Oyatsu no Jikan’ by Azuki to Kouri สาขาแรกนอกญี่ปุ่นที่ Velaa สินธรวิลเลจ หลังสวน products_kyo_roll_en.png
kyo_roll_en_m_chefs.png เชฟเดช คิ้วคชา เจ้าของและเชฟใหญ่แห่ง Kyo Roll En ผู้รังสรรค์ความอร่อยกว่า 17 ปี เริ่มจากแบรนด์ Sfree สู่ Kyo Roll En ร้าน Dessert Café กว่า 30 สาขา ที่ได้รางวัล ‘The Best Dessert Cafe’ จากงาน “Bangkok’s Best Restaurant Award” 2019 และเป็นเชฟขนมหวานคนแรกของเอเชีย คว้ารางวัล Pastry Chef of the Year 2023 จาก La Liste โดยรัฐบาลฝรั่งเศส ที่ผ่านมาเป็นเชฟขนมหวานคนไทยคนเดียวที่ได้ไปร่วมงาน Cook Japan Project กับเชฟระดับโลกรวมกว่า 100 ดาวมิชลินที่กรุงโตเกียว Hiroyasu Kawate เปิดแบรนด์ ‘Oyatsu no Jikan’ by Azuki to Kouri สาขาแรกนอกญี่ปุ่นที่ Velaa สินธรวิลเลจ หลังสวน products_kyo_roll_en.png